La Biblioteca de la Real Academia de Ciencias Económicas y Financieras (RACEF) ha publicado las conclusiones de la sesión que la Cátedra de Sostenibilidad Empresarial de la Universidad de Barcelona, la Fundación Mutua Madrileña y la RACEF dedicó a los mercados financieros el pasado mes de junio. La cita tuvo como invitado principal a Jordi Aycart, Director de sostenibilidad de la empresa Nestlé.

El Directivo señaló que la sostenibilidad en el sector de la alimentación se basa fundamentalmente en la colaboración, ya que la huella de carbono que ofrece esta actividad proviene fundamentalmente de las materias primas suministradas por los proveedores, tanto en su producción como en su transporte. De ahí que se impongan protocolos para fomentar prácticas sostenibles como la agricultura regenerativa y la aplicación de incentivos para acelerar el proceso y hacerlos efectivo.

El acto estuvo dirigido y moderado por Ana María Gil, Académica de Número, Miembro de la Junta de Gobierno de la RACEF y Directora de la Cátedra, y contó con la participación de Jaime Gil Aluja, Presidente de la Real Corporación, y su Secretario, Fernando Casado.

La Cátedra tiene como objetivo desarrollar actividades de docencia, investigación, formación, información y documentación en el marco del seguimiento de los principios del Pacto Mundial para la Sostenibilidad. Ha publicado varias monografías que recogen las sesiones de sus foros, también disponibles en la pestaña de Publicaciones de la web de la RACEF.